Zum Nikolaustag versetzt Sie Gräfin Cosel an den Hof August des Starken. Amüsant-humorvoll-deftig, serviert von Birgit Lehmann aus Dresden. Inklusive 3-Gang-Wahlmenü und Programm
Vorspeise zur Wahl:
Sächsische Kartoffelsuppe
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Medaillons vom Schweinefilet
mit Curry-Apfel-Chutney
Hauptgang zur Wahl:
Kaßlerscheiben auf Sauerkraut
mit Wickelklößen und grober Senfsauce
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Gebratenes Kabeljaufilet
mit Apfelrotkohl, dazu Salzkartoffeln und Safransauce
Dessert:
Marzipan Panna Cotta
mit Bratapfelragout
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